Признанице

Салтимбока од телетине


Изричите рецепт Да бисте импресионирали своју малу породицу у две фазе и три покрета.

Састојци:

  • За 4 особе:
  • 4 слатке телетине
  • 4 танке кришке сланине
  • 4 листа кадуље
  • 20 цл сувог белог вина
  • 2 кашике. нарибани пармезан
  • 2 кашике. кашика маслиновог уља
  • 1 дугме путера
  • со
  • бибер

Припрема:

Сваку слатку прелијте по 1 кришку сланине и 1 лист жалфије. Држите их дрвеним шиљком. Премажите их маслацем и уљем, месом са стране 5 минута, страном лука од 1 мин. Извадите их из таве. Деглазирајте ово вином. Додајте пармезан, со, бибер, промешајте и прелијте преко солимбокаша.