Признанице

Јела са сиром Рокуефорт


Изненадите своје госте на Божић овом похлепном и топљеном јелком! Његова тајна? Рокуефорт намаз, душо, грожђице, шалотка ... божанска мешавина.

Састојци:

За 4 особе:

  • 50 г Рокуефорт Спреад Цомпани
  • 1 ц. кашика маслиновог уља
  • 5 шунки сецканих
  • 15 цл Саутернес
  • ½ ц. 4 зачина
  • 2 кашике. суви разлози
  • 1 ц. душо
  • 1 прстохват соли и бибера
  • 2 лиснатог пецива
  • 1 жуманце
  • Неке ружичасте бобице

Припрема:

У лонцу пирјајте шалотке млевене на маслиновом уљу на лаганој ватри док се не отопе.

Додајте сотер, сирће, 4 зачина, грожђице, мед, со и бибер. Кувајте на лаганој ватри 25 до 30 минута док не попржите. И оставите да се охлади пре употребе.

Изрежите 2 лиснатог пецива у облику јелке.

Распоредите намаз од рокуефорта на прво тесто, а затим шафлат исећи.

Распоредите друго тесто преко њега.

Нацртајте ножем без да гурате превише 2 линије почевши од тачке према дну да бисте остварили дебло.

Одрежите траке од 1,5 до 2 цм водоравно, остављајући средишњи труп нетакнут.

Увијте сваки појас да бисте формирали гране дрвета.

Ставите тесто у јаје и поспите ружичастим бобицама.

Пеците 15 до 20 минута на 200 ° Ц.

Савет +:
Конфигурацију шалотке замените конфекцијом смокава.

Фото: Компанија Рокуефорт